當特許人（加盟總部）違約時，加盟商（被特許人）可以通過以下方式維護自身合法權益：

　　1.確認違約行為

　　首先，加盟商需要明確特許人的具體違約行為。常見的違約行為包括：

　　未履行主要義務：如未按約定提供成熟的經營模式、持續的技術支持、培訓等。

　　違反合同約定的限  制條款：如違反經營區域、經營范圍等限  制。

　　質量與標準問題：提供的產品或服務未達到合同規定的質量標準。

　　2.收集證據

　　加盟商應收集并保留以下證據：

　　書面證據：包括合同、協議、往來郵件、通知等。

　　交易記錄：支付加盟費、管理費等費用的憑證。

　　經營數據：如銷售額、利潤等，證明因特許人違約導致的損失。

　　第三方證據：如客戶投訴、供應商證明等。

　　3.協商解決

　　在確認違約行為并收集證據后，加盟商應首先嘗試與特許人協商解決。協商過程中，可以提出以下要求：

　　返還加盟費：如果特許人的違約行為導致合同目的無法實現，加盟商有權要求返還加盟費。

　　賠償損失：包括實際損失（如額外成本、修復費用）和預期利益（如合同履行后可獲得的利潤）。

　　繼續履行合同：如果加盟商希望繼續經營，可以要求特許人采取補救措施。

　　4.法律途徑

　　如果協商無法解決問題，加盟商可以通過法律途徑維護自身權益：

　　申請仲裁：如果合同中約定了仲裁條款，可以向約定的仲裁機構申請仲裁。

　　提起訴訟：向有管轄權的法院提起訴訟，要求特許人承擔違約責任。

　　賠償損失：根據《民法典》第五百八十四條，損失賠償額應當相當于因違約所造成的損失，包括合同履行后可以獲得的利益。

　　違約金：如果合同中約定了違約金，特許人需按約定支付，但違約金數額應在合理范圍內。

　　5.合同解除與費用處理

　　合同解除：根據《民法典》第五百六十三條，如果特許人的違約行為導致合同目的無法實現，加盟商可以解除合同。

　　費用處理：合同解除后，尚未履行的，終止履行；已經履行的，根據履行情況和合同性質，加盟商可以要求恢復原狀或采取其他補救措施。例如，加盟費、管理費等費用可以按照實際經營期限與約定經營期限進行折算，酌情返還。

　　6.注意時效性

　　加盟商應在合理期限內提出解除合同或賠償請求，避免因時效問題影響自身權益。

　　通過上述步驟，加盟商可以在特許人違約時有效維護自身合法權益。如果遇到復雜情況，建議咨詢專  業律師獲取更詳細的法律建議。