加盟道口燒雞的啟動資金會受到多種因素的影響，包括加盟費、房租、裝修、設備、原料、人員工資等。根據搜索結果，以下是一些具體的啟動資金數據和考慮因素：

　　加盟費用：加盟費一般在1-2萬元之間，具體費用取決于品牌的知名度、加盟地區等因素。

　　房租水電：根據城市的不同，房租水電費用也會有所差異。例如，在二線城市，20平米左右的店鋪房租水電大約需要2萬元左右。

　　店鋪裝修：裝修費用根據店鋪面積和裝修標準不同而有所差異，一般在1-2萬元之間。

　　設備成本：開店所需的廚房設備、餐具、廚具等物料費用，一般在1-2萬元之間。

　　食材成本：首批物料費是指開店所需的原材料費用，一般在1-2萬元之間。

　　人員工資：根據店鋪規模和所在城市，人員工資也會有所不同。例如，在二線城市，兩名員工的工資大約需要5000元左右。

　　水電雜費：水電雜項費用一般在1500-2000元/月之間。

　　流動資金：需要準備一定的流動資金以應對日常經營中的不時之需，一般在1-2萬元之間。

　　總投資費用：根據不同的店鋪面積和城市級別，總投資費用在5-10萬元之間。

　　需要注意的是，這些數據僅供參考，實際啟動資金需要根據具體的地理位置、市場調研以及當地的商業環境來確定。同時，加盟費用、房租、裝修等成本可能會隨著市場變化和地區差異而有所不同。因此，建議在決定加盟前，詳細咨詢加盟總部，了解新的加盟政策和費用，并結合自身情況進行投資預算。